Lechada de Almendras

Ingredientes

  • 50 gr de almendras
  • ⅓ tz de pasitas
  • Canela molida, al gusto
  • Miel de abeja pura, al gusto
  • Vainilla al gusto
  • 1 litro de agua

procedimiento

1. Poner agua a hervir. Una vez alcanzado el hervor apagar el fuego y remojar en el agua caliente las almendras por 5 min. Sacar y pelar.

2. Ponerlas en la licuadora a máxima velocidad con una taza de agua (tomarla del litro que se usará para todo). Una vez molido empezar a incorporar el resto del agua junto con un puñado de pasitas, la canela, miel y gotitas de vainilla al gusto.

3. Si se quiere más concentrada reducir la cantidad de agua.

4. Almacenar en refrigeración, jarra de vidrio con tapa.

Lechada de ajonjolí

ingredientes

  • 1 taza de ajonjolí
  • Vainilla al gusto
  • Miel de piloncillo o de abeja
  • 1 litro de agua

procedimiento

1. Remojar el ajonjolí por toda la noche.
2. Ya remojado, escurrir y verter a la licuadora con 1 taza de agua nueva. Agregar miel y gotitas de vainilla al gusto.
3. Licuar hasta que quede bien molido y  agregar de a poco el resto del agua.  
4. Colar o beber así.
5. Almacenar en refrigeración, jarra de vidrio con tapa.

lechada de alpiste

ingredientes

  • 1 taza de alpiste
  • Vainilla al gusto
  • Miel de abeja o piloncillo al gusto
  • 1 litro de agua

procedimiento

1. Poner a remojar el alpiste toda la noche. A la mañana siguiente se quita el agua, lo pones en la licuadora con una taza de agua limpia y licuar a máxima potencia por unos minutos.
2. Agregar agua hasta completar el litro.
3. Colar y agregar las gotitas de vainilla y la miel.
4. Almacenar en refrigeración, jarra de vidrio con tapa.

lechada de coco

ingredientes

  • 2 Tazas de coco natural tierno.
  • Vainilla al gusto.
  • Canela molida, al gusto
  • Miel de abeja al gusto

procedimiento

1. Poner la fruta del coco en la licuadora con una taza de agua, licuar a máxima velocidad.
2. Seguir incorporando el agua hasta tener un litro.
3. Agregar gotitas de vainilla y canela y miel al gusto.
4. Almacenar en refrigeración, jarra de vidrio con tapa.

lechada de arroz

ingredientes

  • 1 Taza de arroz integral
  • Vainilla al gusto
  • Canela molida, al gusto
  • Miel de abeja o piloncillo al gusto

procedimiento

1. Poner a remojar el arroz en agua toda la noche. A la mañana siguiente se quita esa agua y se vuelve a poner a remojar con agua bien caliente hasta que se enfríe el agua.
2. Quitar el agua y poner en la licuadora con una taza de agua a velocidad máxima. Agregar agua hasta completar un litro.
3. Agregar gotitas de vainilla, canela y miel al gusto.
4. Colar y pasar por un cedazo de tela.
5. Almacenar en refrigeración, jarra de vidrio con tapa.

Comments are closed.